Στο “Σούσουρο”, το φαγητό είναι κάτι παραπάνω από απόλαυση – είναι μια αληθινή εμπειρία γεμάτη μνήμες από τις διακοπές δίπλα στη θάλασσα, αρώματα και μεράκι. Το μενού μας είναι ένας γευστικός χάρτης που ενώνει τις παραδόσεις της Ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας,  με τις αγαπημένες γεύσεις μικρών και μεγάλων από τη Μεσόγειο, τα Βαλκάνια και όχι μόνο. Πιάτα φτιαγμένα για να μοιράζεσαι, να τα συζητάς και – κυρίως – να τα απολαμβάνεις.

Ξεκινήστε με μικρά πιάτα «για τη μέση»: γαύρο μαρινάτο, μυρωδάτα κεφτεδάκια, τηγανιές και σπετσοφάι που σερβίρονται πάντα φρέσκα και μερακλίδικα. Οι χορτοφαγικές επιλογές μας δεν μένουν πίσω – από Μελιτζάνες Πολίτικές, μέχρι Πατάτα Οφτή και Κολοκυθοκευτέδες.

Για τους λάτρεις της θάλασσας, τα θαλασσινά είναι καλομαγειρεμένα και πληθωρικά – από τηγανητά καλαμαράκια και γαρίδες σαγανάκι, μέχρι χταπόδια και σαρδέλες.

Οι σπιτικές μας σαλάτες παντρεύουν δημιουργικά υλικά όπως κατίκι Δομοκού, σταφίδες, μυρωδικά και τραγανό χειροποίητο φύλλο, με την πιο εντυπωσιακή ίσως να είναι η σαλάτα «Σούσουρο» – μια πραγματική βόλτα στις γεύσεις.

Το μενού απογειώνεται με κρεατικά της ώρας και της σούβλας, όπως προβατίνα, αρνίσια παϊδάκια, κοντοσούβλια και κοκορέτσι, όλα καλοψημένα και συνοδευμένα από αληθινές, χειροποίητες τηγανητές πατάτες. Όλα όσα ζητάει η ψυχή σε ένα αυθεντικό ελληνικό τραπέζι.

Για τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, η κάβα μας διαθέτει εκλεκτά κρασιά από τον ελληνικό αμπελώνα – με ιδιαίτερη έμφαση σε ποικιλίες Πελοποννήσου – καθώς και ούζα, τσίπουρα και δροσερές μπύρες που πλαισιώνουν ιδανικά κάθε γεύμα.

Στο «Σούσουρο», δεν ακολουθούμε απλώς συνταγές – μαγειρεύουμε με καρδιά, φροντίζουμε τη λεπτομέρεια και τιμάμε κάθε υλικό. Είτε έρχεστε για μεσημεριανό δίπλα στο κύμα, είτε για ένα τραπέζι με φίλους καθώς πέφτει ο ήλιος στην παραλία του Ξυλοκάστρου, σας περιμένουμε να δοκιμάσετε το δικό μας τρόπο να βλέπουμε τη γεύση: απλό, τίμιο και πλούσιο.